日本が育んだ
最高の食文化を守りたいProtect Japanese food culture
飲食店のみならず、漁師さんをはじめとした生産者のみなさま、豊洲をはじめとした市場などで流通に関わるみなさまに甚大な影響が出ていることはご存知のことと思います。
日本の誇る素晴らしい食文化に壊滅的な危機が及んでいます。
美味しいものを食べること、食べていただくことが大好きな私たちに
今できることを最大限の力でやりたい。
それがこの「豊洲の極」の原動力になっています。
最高に美味しいものをお届けして、お客様に喜んでいただくことが、
この素晴らしい食文化を守ることに少しでも繋がるのであれば、
私たちにとってこれほど嬉しいことはありません。
知人の紹介で知り合った豊洲の仲卸さんがご好意で送ってくださった食材の詰め合わせ。
箱を開けてみると、新鮮な海産物と野菜がぎっしり。
料理が趣味である私は、早速食通の仲間たちを集めて、この極上のプレゼントを囲みました。
みんなの感想は「凄い。」の一言。
この素晴らしい食材を、一人でも多くの食通の方に味わって欲しい。
難しいことは承知で、すぐに送ってくださった仲卸さんに相談していました。
その後何度も足を運び、お願いを重ねながら、
限られた数量限定でスタートすることができたサービスが、この「豊洲の極」です。