- 魚が捌けないので下処理をお願いします。
- 子供が貝が苦手なので、貝は除いてください。
- ウニが好きなのでウニを入れて欲しいです。
- 野菜はなしでフルーツだけ入れて欲しいです。
日々の食卓を彩る
お客様のご要望に沿った厳選食材を定期的にお届けします。
豊洲の極を最大限にお愉しみいただけるコースです。
旬の海鮮・野菜・フルーツから
お好きな食材をお届けDeliver your favorite ingredients
お届け頻度も
お選びいただけますSelective Frequency
ご要望に合わせたセットを
お届けしますSelective Frequency
3つのチェックポイント3 check points
Check Point 1
- 食材は、豊洲からその日のうちに新鮮なまま直送
-
美味しくお届けするため最低限の血抜きなどを行う場合がありますが、お召し上がりいただくには、ある程度の下処理と調理はお客様で行っていただく商品になっておりますのでご了承ください。
ご希望の方には下処理も承っております。
Check Point 2
- 日本中の海鮮/青果を知るプロが目利き
-
どの魚が新鮮なのか分からない…魚のことは全然分からない…そんな方でも大丈夫です。
熟練されたプロの目利きでその日、市場にある最高の食材を仕入れお届けいたします。
普段、スーパーには出回らない珍しい高級魚など新しい食材との出会いもお楽しみ頂けます。
レシピ提案もあるので、初めての食材の調理も安心です。
Check Point 3
- お好みの内容にカスタマイズできます
-
ご注文後、お客様のお好み・苦手なものなど丁寧にお聞かせいただいて、ご満足いただける内容に調整させていただきたいと考えております。
上記の内容・品数をお約束するものではありません。最高品質のものを、お選び頂いたコースの価格に応じて、その日の仕入れから厳選してお届けしますので、内容・量は前後する場合はございます。
ご要望に合わせた
ご対応イメージFrequency
Scene 1ご注文後のセット内容お伺い
A様
- ・40代女性
- ・料理好き
- ・お子様がいらっしゃる
- ・2.5万コース/隔週お届け
お客様
担当
- 子供がマグロやタコ、海老が好きなので入れてほしいです。
魚もスーパーでは見ないような種類の魚を見てみたいです。 - かしこまりました。
お刺身でもお召上がれるようにタコも生のものをお入れさせて頂きますね。 - A様はお料理好きな方かもしれない。お子様もいらっしゃるのでセットの量もボリュームがあっても大丈夫かもしれない。
注文時のコミュニケーションやお客様からのご要望などから、セット内容を考えさせて頂いております。
高級食材で量を少なめ、ある程度の量があっても大丈夫そうなど金額内でお客様一人ひとりに合わせて、仲卸さんと相談しセット内容を決めています。
Scene 2お届け後のコミュニケーション
B様
- ・30代男性
- ・料理好き
- ・お子様がいらっしゃる
- ・1.5万コース/月1回お届け
お客様
担当
- 新鮮で大きな魚や初めてみる野菜に感動しました！
動画や調理方法の説明もLINEで送って頂いたので、魚も捌く事ができました！ - 嬉しいお言葉ありがとうごうざいます。
お刺身も綺麗に造られておりとても美味しそうです。
お写真までありがとうございました。 - B様はお料理好きな方かもしれない。次回も珍しい高級魚を調理方法と一緒に送ったら喜んでくれるかもしれない。
注文時のコミュニケーションやお客様からの感想を元にどのくらいの調理が出来そうかなどをイメージし次回のセット内容の提案をさせて頂いております。
Scene 3次回お届けの内容のお伺い
C様
- ・30代主婦
- ・ご夫婦と3才のお子様1人
- ・1.5万コース/月1回お届け
お客様
担当
- 前回のアジの大きさで鮮魚が2本だとうちの家族では多いので、大きい鮮魚は1本にしてほしいです。
他に海老とイカが好きなので入れてください。 - かしこまりました。
- C様は魚の下処理も3枚おろしなのでイカも調理しやすいものをセットにお入れしよう。
C様は週１回のお届けなので日持ちのする干物なども入れた方がいいかもしれない。
注文時のコミュニケーションやご要望から、お客様の家族構成などを把握し、セット内容をお客様に合わせてお作りさせて頂きます。
ご注文からお届けまでの流れFlow from order to delivery
1
- 回数と金額を選ぶ
-
ページ下のお申し込みフォームから、お届け回数とご希望の金額のコースを選択し、商品ページへ移動します。
2
- 商品を選択し、カートに入れる
-
ご希望の商品を選択し、「カートへ入れる」を押します。
3
- お届け希望日を入力
-
備考欄にお届け希望日３つ入力してください。
お届けのご希望は最短で３営業日先から受け付けております。
下処理の有無や、セット内容のご希望もございましたら入力をお願いいたします。
注文完了後にお届け日をメールでお送りさせていただきます。例：5/12日に注文し、お届希望日を5/16に指定した場合
- [※1] 23区内は発送と同日にお届けになります。お届けの1時間程前に入電がございます。
- [※2] 23区外はヤマトクール便でお届けし、到着日は発送の翌日になります。
4
- お届け日確定のご連絡
-
LINEかメールでお届けまでのご案内をいたします。
5
- セット内容のご希望も承ります
-
ご要望の例
6
- 商品の発送
-
23区内 お届けの1時間程前にドライバーからお電話させて頂きます。生物ですのでご在宅をお願い致します。
23区外 ヤマトのクール便でお届けで日時指定可能になります。
発送の翌日に到着となります。
7
- 商品がお手元に
-
LINEまたはメールでお届け内容や調理方法が届きます。
8
- アフターフォロー
-
お届け内容のご意見などお伺いさせて頂き、お客様ひとり一人に合った商品をお届けできるよう常にサービスを向上に努めております。
9
- 次回のお届け
-
週1回 毎週月曜日に翌週のお届け希望日をお伺いします。
隔週1回 第一月曜日、第三月曜日にお届け希望日をお伺いします。
月1回 毎月25日までに翌月のお届け希望日をお伺いします。
ご要望に合わせて目利きした
食材をお届けしますRecommended set menu
- ❶海鮮&野菜&フルーツセット(2-4人用)
その日に市場に上がった旬な海鮮、野菜、フルーツを目利きし、高級店で提供される品質の食材だけをセットでお作りします。
もちろん、食材はご要望をお伺いし、お好みに合わせて詰め合わせさせていただきます。海鮮、野菜、フルーツの割合を調整することも可能です。
2-4人用は、お二人様ですと3-5日間程度、4名様程度ですと2-3日程度、お楽しみいただける内容量となっています。
- ❷海鮮&野菜&フルーツセット(4-6人用)
その日に市場に上がった旬な海鮮、野菜、フルーツを目利きし、高級店で提供される品質の食材だけをセットでお作りします。
もちろん、食材はご要望をお伺いし、お好みに合わせて詰め合わせさせていただきます。海鮮、野菜、フルーツの割合を調整することも可能です。
4-6人用は、4-6名様で2-3日程度お楽しみいただける内容量となっておりますが、高級食材をご希望いただけましたらお二人様でもお召し上がりいただける量に調整することができます。
- ❸海鮮セット
豊洲の極が自信を持ってお届けする海鮮セットです。多くのお客様から本当に新鮮で美味しいとお褒めの言葉をいただいています。
すべてお任せいただき旬な海鮮を厳選してお送りすることもできますし、まぐろ、うに、海老などお好きな食材をご希望いただくこともできます。
内容量は、まぐろ、うになど高級食材をご希望いただいた場合にはお二人様でもお召し上がりいただける量となりますが、通常の食材ですと2-4名様向けの量となります。
- ❹野菜セット
豊洲の極の野菜は、見たことのない大きさ、食べたことのない品種、フルーツのような甘さで大変に好評をいただいています。
海鮮同様に野菜も旬な時期に食すのがやはり最も食材を美味しくいただける方法です。一番よい時期の野菜をぜひお召し上がりください。
内容量は、お詰め合わせする食材によっても変動しますが、2-4名様で数日お楽しみいただける量となっております。
営業日カレンダー
お届け希望日はご注文後にお伺いさせていただきます。
※赤が休業日
※赤が休業日
※豊洲市場は12月31〜1月4日までの閉場ですが、豊洲の極基準の食材を安定供給しかねる前後の期間を追加でお休みさせていただいていただきますことをご理解ください。
仲卸さんとお客様担当者が、お客様のご要望に合わせて旬の食材を詰め合わせてご自宅にお届けします。
食材の好き嫌いやご家族構成などをヒアリングさせていただき、最適なセットをお作りしますので、利用すればするほど、ご家庭に合った美味しい食材を手間なくお楽しみいただけます。